...und heute koennen wir schon wieder von einem kleinen canadischen Abenteuer berichten. Familie Starzer absolvierte gluecklich und zufrieden ihren wohlverdienten Sonntagsspaziergang, als sie ploetzlich eine wundersame Entdeckung machte. Auf den Baeumen sind ueber Nacht offensichtlich Kuebel gewachsen. Neugierig inspizierte Mama Starzer mit den Kindern diese Kuebel um zu folgenden Schluss zu kommen: Es handelt sich hier nicht um eine Kuebel- sondern um eine Ahornsirupproduktion. Jawohl, die Baeume werden um diese Zeit gemolken. Diese produzieren den kostbaren Saft nur an Tagen, an denen es Abends friert und tagsueber Plusgrade hat. Da auch hier die Klimaverschiebung nicht halt gemacht hat und der Fruehling mit konstanten Plusgraden immer schneller ins Land zieht ist die Ahornsiruppproduktion in den letzten 10 Jahren um die Haelfte zurueckgegangen und es wird schon gemunkelt, dass sich die Produktion dieses Nahrungsmittels dem Ende zuneigt.
Nun weiter zur Familie Starzer. Fasziniert von ihrer Entdeckung gingen sie immer tiefer und tiefer in den Wald, bis sie ploetzlich an ein Zuckerhaeuschen (Schmaeh ohne es ist wirklich ein Zuckerhaeuschen - auf einheimisch Cabane de Succre) kamen. Da es in diesen Breitengraden allerdings keine Hexen gibt (denen ist es hier naemlich zu kalt) befand sich lediglich ein Gastwirt in dieser Huette. Dieser labte uns mit einem Supperl und einem Brownie und vor seiner Huette konnte man sich ein Tafys holen.
(Fuer Uneingeweihte: Ein Tafy ist ein Schlecker aus Ahornsirup - dazu wird Ahornsirup dickfluessig gekocht und anschliessend zum Abkuehlen und Aushaerten in den Schnee gegossen. Der potenzielle Esser erhaelt ein Staberl (gegen eine Gebuehr) mit dem er dann die Ahornsirupstrasse aufrollt und diese isst ... schmecken einfach Jammy diese Dinger. Uebrigens fuer Blutgruppendiatanhaenger: 100 %ig Blutgruppendiattauglich!!!!)
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